Blueberry Vanilla Pancakes czyli pancakes z borówką amerykańską

Ostatnio przywiozłam z działki piękne borówki amerykańskie i postanowiłam sprawdzić , co dobrego można z nich zrobić. Wymyśliłam , że zrobię pankejki – potrzebny był mi tylko dobry przepis – znalazłam go na TEJ stronie. Placuszki bardzo szybko się robi, są puszyste, delikatne i mocno jagodowe. Już podczas smażenia pięknie pachną wanilią. Polecam, bo są po prostu pyszne !

Składniki :

  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 150 ml mleka
  • 25 g stopionego masła
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki aromatu waniliowego ( lub ekstraktu z wanilii )
  • 100 g borówki amerykańskiej lub jagód
  • szczypta soli


Wszystkie suche składniki ( oprócz borówek ) wymieszać razem. W osobnym naczyniu wymieszać jajko, mleko, stopione i przestudzone masło oraz aromat waniliowy. Wlać masę do suchych składników i dokładnie wymieszać. Do ciasta dodać borówki i delikatnie wymieszać.

Na rozgrzaną teflonową patelnię ( bez tłuszczu ) nakładać łyżką porcje ciasta , smażyć placuszki na małym ogniu, aż na ich powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki – wtedy przewrócić na drugą stronę i dosmażyć.

Podawać z syropem klonowym lub płynnym miodem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s