Curry z dorsza

Ekspresowe curry z dorsza – przepis pochodzi z tej strony.

Składniki :

  • filet z dorsza ( bez skóry ) – użyłam dwóch małych filetów
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 duża cebula- posiekana
  • 1 ząbek czosnku- posiekany
  • 1-2 łyżki czerwonej pasty curry
  • 400 g puszka krojonych pomidorów
  • 200 ml warzywnego bulionu [ użyłam rosołku z kostki ]

Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i wrzucić na nią posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć przez ok.5 minut, aż zmiękną.

Dodać pastę curry i smażyć przez 1-2 minuty. Dodać pomidory z puszki i bulion – zagotować. Dodać filety pocięte na mniejsze kawałki. Gotować na małym ogniu przez 4-5 minut.

Podawać z ryżem lub chlebkiem naan.

Moje uwagi : bałam się, że curry wyjdzie zbyt ostre i użyłam tylko 1 łyżki pasty curry – okazało się jednak, że to za mało – wolałabym bardziej pikantną wersję. Czosnku też dodałabym więcej, bo jego smak jest ledwo wyczuwalny. Jak dla mnie curry jest mało słone – (myślałam, że słony bulion wystarczy- ale to za mało). Czyli podsumowując – więcej soli, czosnku i pasty curry – i będzie OK 🙂

Reklamy