Chrupiące kąski z kurczaka z sosem musztardowo-miodowym

Szybka przekąska na nagły atak głodu 🙂 Kawałeczki piersi z kurczaka w chrupiącej paluszkowej panierce, do tego miseczka słodko-ostrego sosu – przygotowuje się je dosłownie chwilę. Są idealne, gdy brak czasu na długie gotowanie [ czyli w wirze przedświątecznych zakupów i porządków 😉 ], a ma się ochotę na coś na ciepło. Pomysł na szybki sos zgapiony od siostrzeńca mojego męża, Kuby 🙂

Składniki :

  • pół piersi z kurczaka
  • sól, pieprz, sproszkowany czosnek, imbir
  • 1 roztrzepane jajko
  • 2-3 łyżki mąki
  • 1 paczka słonych paluszków
  • tłuszcz do smażenia

sos :

  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka miodu

 

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć. Pokroić w paski o długości ok.10 cm i szerokości 2-3 cm. Posolić, oprószyć przyprawami i odstawić na 10-15 minut.

Paluszki rozdrobnić w moździerzu lub blenderem. Przygotować sos – zmieszać razem musztardę, ketchup i miód.

Kawałeczki kurczaka panierować kolejno w mące, jajku i paluszkach i smażyć na rozgrzanym tłuszczu, aż się zezłocą.

Podawać z miseczką sosu i pieczywem.

Reklamy