Truskawki z cytrynowym mascarpone i amaretti

Miałam wczoraj ochotę na coś słodkiego. Zrobiłam przegląd lodówki i okazało się, że mam trochę truskawek i opakowanie serka mascarpone. W szafce znalazłam paczuszkę ciasteczek amaretti. Postanowiłam sprawdzić, czy uda się z tego zrobić smaczny deser. Udało się 🙂

Składniki ( na 2-3 porcje ) :

  • 250 g serka mascarpone
  • ok.100 g truskawek
  • 10-12 ciasteczek amaretti
  • 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
  • 3-4 łyżeczki cukru z dodatkiem wanilii
  • 1 łyżka śmietany
  • 2 kostki gorzkiej czekolady


Serek mascarpone wymieszać ze śmietaną, cukrem i skórką cytrynową. Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić w plasterki. Ciasteczka amaretti pokruszyć na mniejsze kawałki.

W przezroczystych szklaneczkach lub pucharkach układać warstwami :

  1. 1 łyżkę mascarpone
  2. pokruszone amaretti
  3. plasterki truskawek
  4. znów mascarpone
  5. amaretti
  6. truskawki
  7. na wierzch resztę kremu mascarpone
  8. i na koniec startą gorzką czekoladę

Deser wstawić na parę godzin do lodówki.


Przepis dołączam do truskawkowej akcji Olgi Smile.

Sezon Truskawkowy 2010
Reklamy