Ciasto bananowe

Miałam kilka dojrzałych bananów , które należało zjeść jak najszybciej – i postanowiłam coś upiec z ich dodatkiem . Skorzystałam z przepisu Vanilii – kiedyś już robiłam z niego mufinki , a teraz postanowiłam zrobić ciasto.

Chciałam uzyskać bananowo-pomarańczowy smak , więc zastąpiłam sokiem pomarańczowym  mleko , które jest w oryginalnym przepisie . Okazało się jednak , że to za mało i smak bananów dominuje w tym cieście . Może gdybym dodała startej skórki pomarańczowej , to uzyskałabym ten efekt , o który mi chodziło . Ale i bez tego ciasto jest smaczne – wilgotne , a jednocześnie lekkie i do tego bardzo aromatyczne .

Składniki :

suche :

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru

mokre :

  • 0,5 szklanki oleju
  • 0,5 szklanki soku pomarańczowego [ w oryginale jest to mleko , kefir lub maślanka ]
  • 1 jajko
  • 2-3 rozgniecione banany

 

Wymieszać w jednej misce suche składniki , w drugiej mokre . Do mokrych dodać rozgniecione widelcem banany , wymieszać . Wlać mokre składniki do suchych , wymieszać niedbale widelcem – tylko do połączenia się składników .

Przelać ciasto do formy keksowej [ 35 x 11 cm ] wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia , piec w temperaturze 175°C przez około 40-50 minut .

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s