Mufinki cappuccino

           Kusiły , kusiły … – aż skusiły ! Najpierw u Ewy , potem u Majanki i Atinki – są wszędzie – a zaczęło się od Liski 🙂 Nie mogłam się dłużej opierać i też je upiekłam . Lubię wszystko , co kawowe , więc i te mufinki przypadły mi do gustu . Mocno kawowe , bardzo aromatyczne i do tego czekoladowa niespodzianka w środku . Pycha !

Składniki :

  • 100 g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 jajko ( lub 2 małe )
  • pół szklanki mleka
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • ćwierć łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kawy  ( rozpuszczalnej ) rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody
  • 12 kawałków czekolady

 

       W dużej misce zmiksować masło z cukrem [ ja zrobiłam tak jak Ewa – czyli rozpuściłam masło i wymieszałam ręcznie ] , dodać jajko , rozpuszczoną letnią kawę i mleko . 

       W drugiej misce wymieszać suche składniki czyli mąkę , cukier waniliowy , sól i proszek do pieczenia . 

       Wlać mokre składniki do suchych , delikatnie wymieszać [ masa powinna być grudkowata ] . Do formy mufinkowej wyłożonej papilotkami nakładać masę – do połowy formy , wkładać po kawałku czekolady i przykryć pozostałą masą .

       Piec w temperaturze 180°C przez około 20 minut .  

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s