Galaretki truskawkowe

Pyszne galaretki, które można przygotować z dowolnych owoców (z wyjątkiem ananasa i kiwi – galaretka z tych owoców nie stężeje). U mnie w wersji truskawkowej 🙂

przepis znalazłam u Dorotki .

Składniki :

  • 500 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • pół szklanki cukru (lub mniej, wg uznania)
  • pół szklanki gorącej wody
  • 25 g żelatyny

do obtoczenia :

  • drobny cukier

Truskawki zmiksować z sokiem z cytryny na puree. Przelać masę do rondelka, dodać cukier, zagotować, mieszając , aż cukier się rozpuści.

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Wlać do puree truskawkowego, wymieszać. Masę lekko przestudzić.

Kwadratową formę o boku 18-19 cm wyłożyć folią spożywczą lub aluminiową, przelać przygotowaną masę truskawkową, wystudzić. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Galaretkę przełożyć z formy na deseczkę, usunąć folię i pokroić na małe porcje. Każdą porcję obtaczać w cukrze (najlepiej robić to bezpośrednio przed spożyciem, bo galaretki bardzo szybko robią się wilgotne i cukier się rozpuszcza).

Przechowywać w lodówce .

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s