Pizza na miękkim spodzie

Szybkie i łatwe do przyrządzenia danie na obiad lub kolację – prosto od Nigelli Lawson, która słynie z nieskomplikowanych przepisów 🙂 Niby pizza, ale bez drożdżowego spodu. W książkowym przepisie na wierzchu zapiekanki ułożone są plastry chorizo, ale można wrzucić dowolne dodatki – u mnie była to kiełbasa, oliwki i suszone pomidory, oprószone odrobiną suszonego oregano. Smaczne i proste – jak to u Nigelli 😉

przepis – „Kuchnia. Przepisy z serca domu” – Nigella Lawson

Składniki :

  • 1 jajko
  • 100 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka 3,2 %
  • 100 g utartego sera cheddar [u mnie gouda]
  • 50 g pepperoni lub chorizo [albo innej wędliny – u mnie kiełbasa żywiecka]
  • sól do smaku
  • kilka czarnych oliwek
  • suszone pomidory w zalewie
  • oregano
  • masło do posmarowania formy

Okrągłą formę do zapiekania o średnicy 20 cm [użyłam kwadratowej o boku 20cm] wysmarować masłem.

Jajko ubić z solą, mlekiem i mąką na jednolitą masę. Dodać połowę utartego sera, wymieszać. Wlać masę do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piec przez 30 minut.

Wyjąć formę z piekarnika, posypać zapiekankę pozostałym serem, ułożyć plasterki kiełbasy, oliwki i suszone pomidory, oprószyć oregano i wstawić z powrotem do piekarnika na 2-3 minuty. Gdy ser się roztopi, wyjąć pizzę z piekarnika i od razu podawać.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s