Spaghetti carbonara

W poszukiwaniu szybkiego w wykonaniu dania obiadowego zajrzałam na tę stronę – i znalazłam to, czego szukałam. Proste danie, które nie wymaga długiego przygotowywania i do tego jest smaczne, choć nieco kaloryczne. Spaghetti carbonara 🙂

Składniki ( dla 2 osób ) :

  • 250 g makaronu spaghetti
  • 1 cebulka pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 6 plasterków wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
  • 2 jajka
  • 142 ml śmietanki 30%
  • 25 g parmezanu ( lub innego twardego żółtego sera )
  • 1 łyżeczka masła
  • pieprz

 

Spaghetti ugotować „al dente”. W tym czasie na patelni rozgrzać masło, dodać boczek, cebulę i czosnek – smażyć przez 5-7 minut, aż się zezłocą.

Jajka ubić razem ze śmietanką, dodać pieprz i parmezan (odłożyć łyżkę sera do posypania spaghetti).

Ugotowany makaron odcedzić, włożyć z powrotem do garnka ( nie stawiać już na ogniu ), dodać usmażony boczek i wlać masę jajeczno-śmietankową. Dokładnie wymieszać, tak aby makaron był pokryty sosem.

Podawać posypane parmezanem i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s