Nutella śliwkowa (czekośliwka)

Smakuje jak śliwki w czekoladzie , wygląda jak powidła śliwkowe. Takie dwa w jednym 🙂 Pyszny dodatek do pieczywa lub do nadziewania naleśników.

Przepis pochodzi z forum cincin, a podała go Joanna.

Składniki :

  • 2,5 kg wypestkowanych dojrzałych śliwek węgierek
  • ok. 700-800 g cukru ( ilość zależna od stopnia dojrzałości śliwek )
  • 2 op. cukru waniliowego
  • 50-100 g gorzkiego kakao ( użyłam 50 g wedlowskiego )
  • 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady


Śliwki zmielić w maszynce do mięsa, przełożyć do dużego garnka i smażyć na niedużym ogniu tak długo, aż masa zgęstnieje. Należy często mieszać, żeby powidła się nie przypaliły. Po kilku godzinach gotowania dodać cukier i cukier waniliowy – nadal smażyć.

Gdy masa uzyska pożądaną przez nas konsystencję (po ok.2-3 dniach smażenia), dodać do niej kakao i połamaną na kawałki czekoladę. Smażyć jeszcze kilka minut, następnie przełożyć gotową nutellę do umytych i wyparzonych słoiczków, zakręcić i studzić powoli ustawione do góry nogami, pod kocykiem.


moje uwagi :

– smażenie powideł zajęło mi dwa dni – przez cały dzień trzymałam garnek z masą śliwkową na minimalnym ogniu, od czasu do czasu mieszając

– swoją nutellę na wszelki wypadek zapasteryzowałam

To moja trzecia propozycja do akcji „Czas na śliwki” .



Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s