Ostatnio mam ochotę na lekkie i proste dania, które przygotowuje się szybko i z małej ilości składników. Taka też jest sałatka Caprese. Przepis na nią podejrzałam u Atiny.
Składniki ( dla 1 osoby ):
- 125 g kulka mozzarelli
- 1 średniej wielkości pomidor
- kilka listków bazylii
- oliwa
- ocet balsamiczny
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Pomidora i mozzarellę pokroić w plasterki i ułożyć na przemian na talerzu. Oprószyć solą i pieprzem. Skropić oliwą i balsamico. Udekorować listkami bazylii.
Podawać po schłodzeniu w lodówce.
moje kucharzenie 