Mleczne ciasteczka

Bardzo mleczne ciasteczka o mocno waniliowym smaku, z grudkami białej czekolady – smakują zupełnie jak budyń waniliowy 🙂  Jakiś czas temu zobaczyłam je u Doroty i bardzo mi się spodobały te mleczne słodkości. Wczoraj postanowiłam przepis przetestować [ udało mi się w końcu kupić zwykłe mleko w proszku – wbrew pozorom to wcale nie jest takie proste 😉 ] – testy zakończyły się pomyślnie , ciasteczka są pyszne, kruche z wierzchu, z miękkim środkiem. Pachną tak kusząco, że ciężko jest wytrzymać czekając na ich ostygnięcie 🙂

Składniki :

  • 2 szklanki mąki
  • pół szklanki mleka w proszku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii [ użyłam aromatu waniliowego ]
  • 150 g miękkiego masła
  • pół szklanki cukru pudru
  • 2 jajka
  • 125 g białej czekolady [ dałam pół tabliczki czyli 50 g ]

Masło ubić mikserem razem z cukrem na jasną, puszystą masę. Jajka roztrzepać w miseczce, powoli dodawać do masy maślanej, cały czas miksując [ jeżeli dodamy za dużo na raz – masa się zwarzy ]. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko w proszku i aromat – zmiksować. Na końcu dodać drobno posiekaną czekoladę, wymieszać z masą.

Z ciasta lepić kulki wielkości niedużego orzecha włoskiego [ moje były ciut większe ], układać na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, nie za blisko siebie. Lekko spłaszczyć.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez 10 minut. Po upieczeniu studzić na kratce.




Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s