Mufinki z awokado

Byłam ciekawa , czy można zrobić mufinki z dodatkiem awokado – okazało się, że tak – i całkiem dobrze smakują. Są lekko wilgotne , nie za słodkie , z delikatnie cytrynowym posmakiem. Przepis znalazłam tutaj

Składniki :

( szklanka = 250 ml )

  • 1/4 szklanki masła
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki cukru [ w oryginale 1/4 szklanki ]
  • 1 awokado utarte na puree
  • 1 szklanka mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli [ w oryginale 1 łyżeczka ]
  • skórka otarta z 1 cytryny


Masło utrzeć z cukrem , następnie dodać roztrzepane jajko. Zmiksować awokado z mlekiem, dodać do masy maślanej – zmiksować.

Pozostałe składniki czyli mąkę , proszek, sól i skórkę cytrynową połączyć, wlać do nich przygotowaną masę. Delikatnie wymieszać do połączenia się składników.

Nakładać porcje ciasta do formy mufinkowej wyłożonej papilotkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez około 20-25 minut. Po upieczeniu ostudzić na kratce.




Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s