Przepis na tego sympatycznego baranka podała w Galerii Potraw Driadea – tak mi się spodobał , że postanowiłam go upiec na święta ! Moje dziecię stwierdziło , że wygląda jak żółwik 😉
Składniki :
- 500 g mąki
- 5 łyżek cukru
- 1 op.drożdży instant ( 7g )
- 1 jajko
- 50 g masła
- 1 szklanka wody
- szczypta soli
oprócz tego :
- 1 jajko – do posmarowania ciasta
- goździki lub rodzynki – na oczy
Masło stopić i wystudzić. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, drożdże, sól, jajko, wlać szklankę letniej wody. Wyrobić ciasto, pod koniec wyrabiania dodać masło. Miskę przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około pół godziny – ciasto powinno podwoić swą objętość.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, uformować na niej baranka ( z kulek ciasta ) . Odstawić na 10 minut.
Posmarować baranka roztrzepanym jajkiem, wetknąć goździki jako oczy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 30 minut.
Upieczonego baranka można ozdobić lukrem zrobionym z cukru pudru utartego z odrobiną gorącej wody.
moje kucharzenie 