Chrupiące gofry

Dotychczas korzystałam z przepisu z „Kuchni polskiej” , z którego wychodziły smaczne, ale dość ciężkie gofry. Dzisiaj postanowiłam wypróbować przepis Bajaderki z forum cincin. Bajaderka pisze, że są lekkie jak piórko – i ja się pod tym podpisuję . Tak leciutkich i delikatnych gofrów jeszcze nie jadłam !

Nam udało się zjeść może po dwa , resztę pochłonęło zachwycone dziecię 😉

 

Składniki :

  • 2 szklanki mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego [dodałam od siebie – w oryginalnym przepisie nie było]

 

Oddzielić żółtka od białek . Wszystkie składniki oprócz białej zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Do rozgrzanej gofrownicy wlewać porcje ciasta i piec na rumiano – około 2-3 minut [u mnie piekły się przez ok.4 minuty].

Ważna uwaga – upieczonych gofrów lepiej nie układać jeden na drugim, bo zwilgotnieją i zrobią się miękkie [sprawdziłam 😉 ].

Gofrownicę smarowałam pędzelkiem umoczonym w oleju – tak na wszelki wypadek, bo bałam się, że ciasto będzie przywierać.


Nasze gofry zjedliśmy z bitą śmietaną z brzoskwiniami i tartą gorzką czekoladą – pychotka!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s