Knedle serowe

             Pierwszy raz robiłam knedle – tak samo jak Edysia , u której znalazłam ten przepis . Do środka dałam połówki mrożonych śliwek i po ugotowaniu podałam polane śmietaną i posypane cukrem z odrobiną cynamonu . Do powtórzenia latem – marzy mi się nadzienie z truskawek 😉

 

Składniki :

  • 250 g białego sera
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki stopionego masła
  • szczypta soli
  • mrożone śliwki ( lub inne owoce  )


       Do miski włożyć ser , jajko , mąkę , sól i masło – zagnieść gładkie , nie lepiące się do rąk ciasto . Przykryć folią i wstawić do lodówki na 2 godziny .

       Ciasto podzielić na 12 części . Z każdej części zrobić kulkę , rozpłaszczyć na placek , na środku położyć śliwkę i zlepić w kulkę . Układać na talerzu posypanym mąką .

       Knedle wrzucać na osolony wrzątek – kiedy wypłyną , gotować jeszcze około 8 minut .

       Podawać polane śmietaną z cukrem i cynamonem lub stopionym masłem z bułką tartą i posypane cukrem.             

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s