Śledź słodko-ostry

Kuchnia Świąteczna i Noworoczna 19.XII.2008 - 03.I.2009

     Piąty wpis to … śledzie , bo dawno ich nie było ;)))  Zrobiłam eksperymentalnie śledzika według przepisu podanego przez Yfcię w Galerii Potraw . Jeżeli lubicie pikantno-słodkie smaki , to ta potrawa jest właśnie dla Was .

 

Składniki :

  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki suszonych śliwek
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego 
  • pół łyżeczki cukru
  • chili
  • pieprz ziołowy [ pominęłam ]
  • 4-5 filetów śledziowych [ wymoczonych ]
  • oliwa lub olej do podsmażenia cebulki


        Cebulkę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oliwie . Dorzucić rodzynki , śliwki pokrojone w paseczki, koncentrat , chili oraz trochę wody i chwilę razem poddusić . Ostudzić . Do przestudzonego sosu dodać pokrojone na małe kawałki śledzie . Wymieszać , wstawić do lodówki na 1 dzień [ po 3 dniach są jeszcze lepsze 🙂 ] .

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s