Mufinki makowo-migdałowe

           Zachciało mi się trochę „pomufinkować” 😉  Nie miałam pojęcia , które mufinki zrobić – jest tyle przepisów, że trudno wybrać  tylko jeden do wypróbowania . W końcu zdecydowałam się na mufinki makowo-migdałowe wg przepisu sd_silver z forum cincin . Wyszły bardzo dobre , puszyste babeczki , o delikatnie migdałowym smaku i z makowymi piegami 🙂

 

Składniki :

  • 1/4 szklanki maku
  •  1 rozbełtane jajko
  • 2/3 szklanki mleka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 krople aromatu migdałowego ( dałam 1 łyżeczkę – jak dla mnie trochę za mało , następnym razem dam 2)
  • 2 szklanki mąki
  • pół szklanki cukru
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 3 łyżki płatków migdałowych do posypania


        Mleko wymieszać z makiem , zagotować – gotować 3-4 minuty mieszając . Odstawić na 20 minut , dodać do mleka olejek .

        Połączyć suche składniki . Do mleka z makiem dodać sok , olej i jajko , wymieszać . Połączyć suche z mokrymi , wymieszać krótko – do połączenia się składników . 

       Nakładać porcje ciasta do formy mufinkowej wyłożonej papilotkami , każdą mufinkę posypać płatkami migdałowymi . Piec w temperaturze 200°C przez 20 minut . Sprawdzić patyczkiem , czy są gotowe . 

       Upieczone mufinki wyjąć z formy i ostudzić na kratce . 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s