Krupnik

Krupnik to moja potrawa przygotowana w odpowiedzi na zaproszenie Grumko do gotowania po polsku . Wszyscy tę zupę lubimy , nawet mój mały niejadek zjada ją ze smakiem . Szczególnie dobrze smakuje w jesienno-zimowej porze , kiedy ma się ochotę na bardziej konkretne zupy 🙂

Składniki :

  • włoszczyzna
  • 1 udko z kurczaka
  • 1-2 suszone grzybki
  • 2 garści pęczaku
  • 2-3 duże ziemniaki
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 średnia cebula
  • pieprz , sól , vegeta
  • listek laurowy , 2-3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 litry wody


Udko zalać 2 litrami wody , dodać ziele angielskie , listek , grzybki suszone i vegetę . Gotować na małym ogniu – gdy zacznie wrzeć dodać włoszczyznę i cebulkę pokrojoną w kosteczkę oraz wrzucić pęczak . Kiedy kasza zacznie robić się miękka , dodać pokrojone w kostkę ziemniaki , gotować , aż będą miękkie .  Gotową zupę doprawić solą i pieprzem oraz łyżeczką masła .

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s