Bułki na jogurcie

        Widziałam je u Atiny , potem zrobiła je Dorotus – a przepis podała Margot z cincin . Tak zachęcająco na mnie zerkały , że w końcu musiałam je upiec 🙂

 

Składniki :

  • 500 g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 7 g suchych drożdży ( 1 paczuszka )
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 120 ml mleka
  • 1 jajko
  • 60 g masła

na wierzch :

  • 1 jajko lub mleko
  • sezam do posypania


        Wszystkie składniki na bułeczki włożyć do miski i zagnieść ciasto ( można użyć miksera lub maszyny do pieczenia chleba – program wyrabiania i wyrastania ciasta ) . Wyrobione ciasto przykryć ściereczką [ nie dotyczy maszyny ]  i pozostawić do podwojenia objętości ( około 1,5 godziny ) .

        Wyrośnięte ciasto wyłożyć na omączony blat , uformować wałek i podzielić go na 12 jednakowych kawałków , z których należy uformować bułeczki . Ułożyć na natłuszczonej blasze w niewielkich odległościach od siebie , przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 40-60 minut .

        Wyrośnięte bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i posypać sezamem .

       Piec w temperaturze 200°C przez 20-25 minut . Studzić na kratce .

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s