Ciasteczka bananowe

Bardzo aromatyczne , z piernikową nutką – takie są bananowe ciasteczka , na które przepis znalazłam na stronie Simple Recipes . Okazało się , że chlebek bananowy i mufinki nie są jedynymi wypiekami z dodatkiem bananów  😉

Nie byłam pewna , czy dobrze przeliczyłam cups na nasze gramy – wyszło mi , że chyba tak , skoro ciasteczka się udały 🙂

 

Składniki :

  • 120 g miękkiego masła
  • 230 g cukru
  • 1 jajko
  • 2,5 banana – rozgniecione widelcem na papkę [ dałam 3 małe ]
  • 1 łyżeczka sody
  • ok. 320 g mąki
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki cynamonu
  • po pół łyżeczki gałki muszkatołowej i goździków [ zamiast tego dałam 1 łyżeczkę przyprawy do piernika ]
  • 240 g orzechów pecan lub czekoladowych chipsów [ u mnie orzechy nerkowca + pokruszona gorzka czekolada ]


Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę . Dodać jajko i miksować , aż masa będzie puszysta . Rozgniecione banany wymieszać z sodą i odstawić na 2 minuty . Zmiksować masę maślaną z masą bananową .

Mąkę wymieszać z solą i przyprawami , przesiać do masy i zmiksować . Na koniec dodać orzechy i czekoladę , wymieszać .

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia . Nakładać łyżeczką porcje ciasta – u mnie to była kopiasta łyżeczka – nie za blisko , bo ciasteczka rosną . Piec w temperaturze 175°C przez 11-13 minut – do zrumienienia .

U mnie piekły się na termoobiegu w 160°C przez ok.18 minut . Po upieczeniu ciasteczka ostudzić na kratce .

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s