Dżem wiśniowy

                 Postanowiłam zatrzymać odrobinę lata w słoikach i zrobić trochę przetworów . Na pierwszy ogień poszły wiśnie , które zamieniłam w dżem – korzystając z przepisu Kasiii

      Dżem wyszedł super – bardzo aromatyczny , gęsty , słodki – jeszcze trochę i miałabym powidła wiśniowe , bo trochę za długo je smażyłam 😉 

Składniki :

  • wiśnie i cukier – na każdy kilogram owoców 30 dag cukru
  • sok z połówki cytryny


       Wiśnie wydrylować , włożyć do garnka o grubym dnie , zasypać cukrem , wlać sok i gotować na małym ogniu . Dość często mieszać , żeby owoce nie przywarły do dna ( szczególnie , kiedy masa zacznie gęstnieć ) .

       Dżem gotowałam przez kilka dni – codziennie trochę rano , trochę po południu – aż do zgęstnienia . Kasia pisze , żeby sprawdzić gęstość dżemu przez nałożenie łyżeczki owoców na talerzyk i wstawienie na 5 minut do lodówki . Jeżeli konsystencja nam odpowiada , dżem jest gotowy . Tak też zrobiłam , a potem gotowy dżem przełożyłam do wyparzonych wrzątkiem słoików i pasteryzowałam ok. 15 minut . 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s