Plaster miodu

        Zajadała się nim Nigella w jednym ze swoich programów – postanowiłam sprawdzić , co to za cudo .

Składniki :

  • 100 g cukru
  • 4 łyżki golden syrup ( można zastąpić miodem )
  • 1,5 łyżeczki sody

     Cukier i golden syrup podgrzewać na dużym ogniu , aż powstanie karmel . Nie mieszać , tylko kręcić garnkiem [oczywiście coś mnie podkusiło i pod koniec zamieszałam – i chyba trochę popsułam] . Zdjąć z ognia i dodać sodę . Pod wpływem sody masa zaczyna się pienić i robi się jej dużo . Wymieszać , wylać na blat .

     Stygnie około 15 minut . Gotowy plaster miodu rozbić tłuczkiem lub tasakiem na kawałki .

     Zamiast golden syrup dałam miód . Poza tym trochę przesadziłam z karmelem – wyszedł dość ciemny i miał lekko gorzki posmak . No i niepotrzebnie go zamieszałam – kawałki plastra miodu na początku jedzenia wydawały się kruche i leciutkie , a po chwili zamieniały się w mordoklejkę :/

     No i jest to deser do zjedzenia tego samego dnia . Szybko łapie wilgoć i na drugi dzień robi się taki blee …

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s