Brownies

Długo się do nich przymierzałam , aż w końcu mnie skusiły i upiekłam . Przepis na brownie idealne podała w Galerii Potraw vanilla_milk , która znalazła je w książce Marty Gessler „Kuchnia Marty . Kolory smaków „ .

Zrobiłam je z połowy porcji , bo nie byłam pewna , czy będą mi smakować . Trochę za bardzo wypiekły mi się brzegi ciasta – przypominały zwykłego murzynka . Za to środek był wilgotny i mocno czekoladowy , a wierzch kruchy i chrupiący . Początkowo ciasto wydawało mi się za słodkie , ale w miarę jedzenia coraz bardziej mi smakowało . Na drugi dzień było jeszcze lepsze – w smaku przypominało trufle czekoladowe 🙂

Wypiek na pewno do powtórzenia 😉 ( korci mnie , żeby dodać jakiegoś olejku – np. rumowego ) .

Składniki na dużą porcję :
( ciasto zrobiłam z połowy podanych składników , w małej tortownicy )

  • 20 dag gorzkiej czekolady
  • 20 dag masła
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 5 jajek
  • 50 dag cukru
  • 1 łyżeczka zaparzonej mocnej kawy
  • 40 dag mąki
  • szczypta soli
  • 20 dag orzechów wloskich

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej ( czyli w misce umieszczonej na garnku z gotującą się wodą ) . Wsypać cukier waniliowy .

Jajka ubić z cukrem , dodać kawę i masę czekoladową . Wyrobić mikserem , dodać mąkę , sól i na końcu orzechy . Przelać masę do blachy . Piec w temperaturze 200°C przez 35 minut.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s