Ostatnio jest u mnie bardzo truskawkowo – robiłam truskawkową wersję deseru Dorotus – Raspberry and oatmeal swirls , a dzisiaj na śniadanie zachciało mi się pancakes . Poza tym był też kompot truskawkowy – ale jego zdjęć może nie będę zamieszczać 😉
W szklance lub pucharku układać warstwami :
- jogurt bałkański ( u dorotus grecki )
- truskawki zmiksowane z cukrem pudrem
- pokruszone ciastka Digestive
- i jeszcze raz powtórzone wszystkie trzy warstwy
Deser jest pyszny , prosty w wykonaniu i szybko się go robi . Najlepiej zjeść go zaraz po przyrządzeniu – wtedy herbatnikowa warstwa jest chrupiąca i świetnie współgra z delikatnym jogurtem i truskawkami .
Składniki :
- 2,5 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 4 jajka
- 4 łyżki masła
- 4 płaskie łyżki cukru
- pół łyżeczki soli
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody
dodatki :
- truskawki pokrojone w plasterki
- syrop klonowy
Masło roztopić i ostudzić . Pozostałe składniki zmiksować , dodać roztopione masło . Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany . Na suchej patelni smażyć małe placuszki na jasnobrązowy kolor .
Podawać z plasterkami truskawek , polane syropem klonowym .
moje kucharzenie 