Bułeczki yfci

Przepis na te bułeczki podała dawno temu na forum GW „Kuchnia” yfcia . Są pyszne , nie trzeba długo wyrabiać ciasta , piecze się je chwilkę – same zalety !  Są neutralne w smaku , więc smakują dobrze i z wędliną , i z dżemem .

Składniki :

  • 2,5 dag masła
  • 1 szklanka mleka
  • 2,5 dag drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 0,5 kg mąki
  • mleko do posmarowania

Wieczorem przygotować ciasto – wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową . Masło rozpuścić i ostudzić . Drożdże rozetrzeć z odrobiną mleka , dodać sól , jajko , resztę mleka , masło i mąkę. Wyrobić gładkie ciasto . Wyłożyć na posypany mąką blat i uformować 12 okrągłych bułeczek . Ułożyć na posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blasze . Wstawić na noc na dolną półkę lodówki [ ten etap pominęłam – moje bułeczki wyrastały około 2 godziny poza lodówką i od razu piekłam ] .

Rano nagrzać piekarnik do 250°C , posmarować bułeczki mlekiem i piec około 5-10 minut [ u mnie piekły się 10 minut ]

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s