Mufinki bananowe

Przepis podejrzałam na blogu Ciasteczkolandia http://dodatki.net/i/mufiny_bananowe_vanila81

i postanowiłam sama takie upiec .

Składniki suche :

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru

Składniki mokre :

  • pół szklanki oleju
  • pół szklanki mleka ( lub kefiru albo maślanki )
  • 1 jajko
  • 2-3 rozgniecione banany

 

Wymieszać osobno składniki mokre i osobno suche . Wlać mokre do suchych , dodać banany. Niedbale wymieszać widelcem , aby składniki się połączyły . Piec w formie mufinkowej przez ok. 25-30 minut w temperaturze 175°C .

Mufinki wyrosły pięknie , są bardzo smaczne i puszyste .

Do tej pory mufiny niespecjalnie mi wychodziły , nie za bardzo chciały rosnąć . Dzisiaj po raz pierwszy piekłam w papilotkach – i to był strzał w dziesiątkę . Miałam porównanie , bo zabrakło mi dwóch papilotek i dwie mufinki wylądowały w nasmarowanym masłem dołku . Te „papilotkowe” były zdecydowanie bardziej wyrośnięte . Wniosek : muszę zaopatrzyć się w papilotki 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s