Zauroczona słodkościami tworzonymi przez dorotus.76 postanowiłam wykorzystać zapomniany przepis ze starego zeszytu na gałki-bajaderki – trochę go zmodyfikowałam i wyszły całkiem niezłe trufle bajaderkowe 🙂
Z podanych proporcji wyszło mi 10 trufli ( oryginalny przepis musiałam dostosować do swoich zasobów herbatnikowych 🙂 , stąd taka skromna ilość ) .
Składniki :
- 10 dag. herbatników
- 3 łyżki masła
- łyżeczka masła orzechowego
- 1/5 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżeczki likieru Baileys
- olejek rumowy
- do obtoczenia : wiórki kokosowe , kakao , kolorowa posypka itp.
Herbatniki drobno pokruszyć , dodać pozostałe składniki , dokładnie wymieszać . Masę włożyć na chwilę do lodówki , żeby zgęstniała . Po wyjęciu z lodówki formować z masy kulki ( dłońmi zwilżonymi wodą ) i obtaczać je w wiórkach , kakao , posiekanych orzechach , posypce . Gotowe trufelki schłodzić w lodówce .
trufle w kakaowej posypce
moje kucharzenie 