Chleb Rzemanki

     Z powodu braku chleba w pobliskim sklepie i pogody niesprzyjającej poszukiwaniom w bardziej odległych miejscach postanowiłam , że sama własnoręcznie i osobiście go upiekę ! W Galerii Potraw jest mnóstwo przepisów , ale ja szukałam takiego , który będzie możliwie najprostszy i nie wymagający zbyt wielu składników . Taki jest właśnie chleb Rzemanki  🙂 http://dodatki.net/i/chlebrzemanki

Trochę zmieniłam przepis , bo nie miałam wszystkich składników

Składniki :

  • 1 kg mąki pszennej
  • 5 łyżek mąki gryczanej (w oryginale mąka żytnia razowa )
  • 7 dag. drożdży , 1 łyżka miodu i 1/3 szklanki ciepłej wody – na zaczyn
  • 7 łyżek płatków owsianych
  • 1 litr ciepłej wody
  • 5 łyżeczek soli
  • ziarna sezamu do posypania


   Zrobić rozczyn z drożdży , miodu i wody . Mąkę zmieszać z suchymi składnikami . Dolać zaczyn z drożdży ( gdy podwoi swoją objętość )  mieszając wszystko drewnianą łyżką oraz wodę , aż ciasto nabierze konsystencji gęstej śmietany . Odstawić do wyrośnięcia . Wyrośnięte ciasto przelać do dwóch blaszek keksowych ( wcześniej wysmarowanych tłuszczem i obsypanych bułką tartą )  i zostawić do wyrośnięcia . Gdy ciasto osiągnie górną część blaszki , włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 1 godzinę na termoobiegu .

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s