Babka majonezowa

Długo się przymierzałam do tej babki – jakoś mnie ten majonez zniechęcał . W końcu się odważyłam i upiekłam – okazało się , że babka jest lekka i puszysta , mocno pachnąca wanilią , a majonezu wcale się nie czuje . Myślę , że dobra byłaby też w wersji „łaciatej” tzn. z dodatkiem kakao – może następnym razem wykorzystam ten pomysł …

Składniki :

  • 5 jaj
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 1 niepełna szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1 niepełna szklanka mąki pszennej
  • 5 łyżek majonezu
  • 1 olejek waniliowy ( taki w fiolce )
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Jajka zmiksować z cukrem , następnie dodawać stopniowo obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia – oczywiście cały czas miksując . Dodać majonez ( nie wrzucałam wszystkiego na raz , tylko po 1 łyżce ) , a na koniec olejek . Wlać do formy keksowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą . Ciasto jest dość rzadkie.

Piec w temperaturze 180°C przez około 50 minut .

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s