Przepis autorstwa dziuuni znaleziony na forum Almanach Kulinarny :
Składniki
suche :
- 2,5 szklanki mąki
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru demerara
- szczypta soli
- 1 biała czekolada – 100 g – pokrojona na małe kawałki
mokre :
- 100 g roztopionego masła
- 2 jajka ( rozkłócone )
- 3/4 szklanki mleka
do posypania : rozdrobnione orzechy lub migdały ( ja użyłam płatków migdałowych )
Wymieszać suche składniki w misce , wlać mokre i lekko i niezbyt dokładnie wymieszać . Wlać do wysmarowanych masłem foremek , posypać migdałami .
Piec przez około 20-25 minut w temperaturze 210°C .
muffinka w całości :
To moje pierwsze muffinki – kilka dni temu kupiłam formę ( wreszcie – po dłuuugim czajeniu się 🙂 – i wczoraj zabrałam się za pieczenie . Muffinki wyszły smaczne , cukier trzcinowy faktycznie nadał im karmelowy posmak – chociaż dla mnie są ciut za słodkie ( następnym razem dam może trochę mniej cukru ) .
moje kucharzenie 