Ciastka serowe półfrancuskie z dżemem

Przepis z „Kuchni polskiej”

Składniki :

  • 25 dag. białego sera ( użyłam tłustego )
  • 25 dag. masła lub margaryny
  • 25 dag. mąki
  • 1 jajko
  • dżem lub marmolada

Biały ser zemleć lub przecisnąć przez praskę . Mąkę przesiać na stolnicę , posiekać z margaryną , dodać ser , żółtko , zagnieść ciasto jak na pierogi . Jeżeli ser jest za suchy , dodać 2-3 łyżki śmietany . Rozwałkować na grubość 0,5 cm , kroić w kwadraty 7 x 7 cm , na środek nakładać dżem , zwinąć w rulonik , zakończenie ciasta dać pod spód . Można naciąć z wierzchu nożem . Układać na dużej blasze . Posmarować lekko ubitym białkiem , posypać cukrem . Piec w bardzo gorącym piekarniku ( 250°C ) około 20 minut .

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s