Zawsze robię placki tylko z jabłkami , tym razem kombinowałam z bananami i cynamonem – eksperyment się udał – placki wyszły bardzo smaczne .
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany .
2 jajka+łyżeczkę cukru rozbełtać rózgą do ubijania piany , wlać trochę mleka , dodać ok.1 filiżanki mąki + pół łyżeczki sody . Dokładnie wymieszać ( nie może być grudek ) . Jeżeli ciasto jest za gęste – dolać mleka , jeżeli za rzadkie – dosypać trochę mąki . Można dodać trochę śmietany ( ja dodałam 1 łyżeczkę ) .
Do gotowego ciasta dodać starte na grubej tarce jabłko i pokrojonego banana + trochę cynamonu . Wymieszać , usmażyć placki . Gotowe placki posypać cukrem pudrem .
moje kucharzenie 